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清浄で滋味あふれる奥能登・輪島沖‘海女の海’の海水100%利用 わじまの海塩 500g 海水100% 能登 天然塩 調味料 送料無料

1750円

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商品情報
商品説明 能登・わじまの海塩(かいえん)

おむすびに、浅漬けに、パスタに、食卓に、調理の後塩に

暖流と寒流が混じり合う魚介類や海藻の宝庫・能登輪島沖50kmの清浄な海水100%を使用しています。

清潔な室内で、熱と風を当て、体温と同程度の40℃未満の温度で海水を蒸発させ、約10日かけて結晶させました。

低温結晶のため、緩やかに結晶しているため素材にすぐ馴染みます。

人間の血液に近い理想的なミネラルバランスで、食材の持つ酵素を活性化し、素材を分解、甘味やうま味を生みます。

乳酸菌の育成など、発酵にも適したミネラルバランスです。
原材料  海水(石川県輪島沖海水100%)
栄養成分表示 (本品100g中)

エネルギー:0 k c a l
たんぱく質:0g
脂質:0g
炭水化物:0g
食塩相当量:88.9g
カリウム:47
マグネシウム:295mg
カルシウム:527mg
内容量 500g
製造者 株式会社美味と健康
その他 自然由来の褐色の不溶解物が稀に含まれることがございます。品質には問題ございません。

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